A retenção de sal pelos tecidos não é uma evento normal. Seus rins devem dar conta de eliminar qualquer excesso. No entanto, há pessoas que tendem a reter maiores quantidades de líquido, o que é facilmente perceptível quando dobram os dedos da mão e eles parecem engrossados. Uma fase de retenção de líquidos ocorre na chamada tensão pré-menstrual (TPM). As mulheres com TPM chegam aumentar de peso nesse período, o que não tem nada a ver com o sal, mas com os hormônios que se alteram. Também o inchaço dos pés no fim de um dia quente não tem nada a ver com o sal, sendo apenas o extravasamento de líquido para os tecidos a partir das veias das pernas.
Porém, atenção! O sal, mas do que inchar, faz subir a pressão arterial, o que é um problema muito mais sério do que o inchaço. Por isso, recomendo a ingestão de pouco sal, de três a quatro gramas por dia, o equivalente a, no máximo, quatro tampas de caneta BIC.
Fonte: Dr. Carlos Alberto Figueiredo
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